Ioan si è laureato presso l'Università Babes-Bolyai di Cluj-Napoca (Romania), ha conseguito il dottorato di ricerca presso la London South Bank University (Photophysics Research Group) e ha poi svolto attività di ricerca post-dottorato presso l'Imperial College di Londra e l'Università di Edimburgo. Ha iniziato la sua carriera accademica come docente nel 2006 presso l'Università di Nottingham, dove ha fondato il Biophotonics Group ed è stato nominato professore ordinario nel 2015. La sua ricerca si concentra sulle tecniche di microscopia ottica e spettroscopia per l'imaging molecolare senza marcatori di biomateriali, cellule e tessuti. Il suo team ha sviluppato numerosi collegamenti con medici, ricercatori accademici nel campo della ricerca sul cancro, leader internazionali nell'ottica e nella microscopia, nonché partnership con l'industria. Ioan ha sviluppato nuove tecniche di spettroscopia Raman a campionamento selettivo che consentono una rapida scansione dei campioni di tessuto, rendendo possibile la diagnosi del cancro durante l'intervento chirurgico. Recentemente, ha dedicato il suo lavoro allo sviluppo di questa tecnologia per applicazioni cliniche. Nel 2024 ha completato i primi test di questa tecnologia per i tumori della pelle e i linfonodi sentinella nella chirurgia del cancro al seno, aprendo la strada a una più ampia implementazione della tecnologia nel settore sanitario. Ioan ha pubblicato 126 articoli sottoposti a revisione paritaria e ha un indice h di 37 (webofscience). È membro dell'Institute of Physics e della Society of Applied Spectroscopy, nonché membro senior di Optica.